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キュウリのビネガーマリネ
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キュウリのビネガーマリネ-レシピのメイン写真

キュウリのビネガーマリネ

HAREL
HAREL @cook_40054656

西洋の酢の物!をイメージして作りました(o^^o)
このレシピの生い立ち
普通の酢の物を作ろうと思っていたのですが、急遽アレンジして洋風にしてみました!

西洋の酢の物!をイメージして作りました(o^^o)
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キュウリのビネガーマリネ

HAREL
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西洋の酢の物!をイメージして作りました(o^^o)
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普通の酢の物を作ろうと思っていたのですが、急遽アレンジして洋風にしてみました!

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材料

2人分
  • キュウリ 2本
  • 白だし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • お酢 大さじ1/2
  • トッピング用・XO醤(無ければ何でもOKです。昆布とか)
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作り方

  1. 1

    キュウリに軽く塩を振り、板ずりする。

    • キュウリのビネガーマリネ作り方1写真
  2. 2

    少しの間放置し、輪切りに。

    • キュウリのビネガーマリネ作り方2写真
  3. 3

    手でしっかりとモミモミ!

    • キュウリのビネガーマリネ作り方3写真
  4. 4

    キュウリから水分が出てくるので、しっかり水気を切ってね。

    • キュウリのビネガーマリネ作り方4写真
  5. 5

    ◇の調味料を全て混ぜ合わせる。

    • キュウリのビネガーマリネ作り方5写真
  6. 6

    水気を切っておいたキュウリと、混ぜ合わせておいた調味料を加え、お好みで七味唐辛子を加えれば完成です。

    • キュウリのビネガーマリネ作り方6写真
  7. 7

    最後にXO醤をトッピングしました(o^^o)

    • キュウリのビネガーマリネ作り方7写真

コツ・ポイント

XO醤が無ければ、昆布でも何でも良いです(o^^o)無くてもOK✨
七味唐辛子はかけ過ぎないでね。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2015/10/25 09:27に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ コンブ

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