春♪ならではのお料理
しっかり冷やした辛口白ワインにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
生姜とお醤油もいいですけどね!洋風も悪くないかなー?
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ボールにアンチョビ・オリーブ油大さじ1・白胡椒をよく混ぜておく
ホタルイカの目を取り除きます、1に入れてよく和えます
大きめボールにお好みの葉野菜を用意、そこへ2を入れて軽く塩・黒胡椒・オリーブ油大さじ3をかけ回し和えたら器に盛り完成♪
面倒臭がらずにイカの目は取って!イカはアンチョビで和えてますから葉野菜と混ぜる時の塩は少ない方がいいです、今回の葉野菜はサラダホウレン草・水菜・長ネギでした。野菜は苦手!な方は野菜と和えずに食べてみて下さい。塩は海水塩がお薦め。
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