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エビとたまごの中華スープ
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エビとたまごの中華スープ-レシピのメイン写真

エビとたまごの中華スープ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

エビは最後に加えてプリプリ感を味わって下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
シンプルなたまごスープにエビの赤とネギの緑が入ると 色が綺麗なので 入れてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

エビは最後に加えてプリプリ感を味わって下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
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シンプルなたまごスープにエビの赤とネギの緑が入ると 色が綺麗なので 入れてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

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エビとたまごの中華スープ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

エビは最後に加えてプリプリ感を味わって下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
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シンプルなたまごスープにエビの赤とネギの緑が入ると 色が綺麗なので 入れてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

エビは最後に加えてプリプリ感を味わって下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
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材料

  • エビ 4尾
  • 水 3カップ半
  • ＊粉末中華スープのもと 小さじ1と1/2
  • ＊薄口醤油 小さじ1と1/2
  • ＊酒 大さじ2
  • ＊塩・コショウ 少々
  • えのき 半袋
  • たまご 1コ
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    エビは殻をむき 背わたをとる時に深めに包丁を入れ 2センチ位に切って 酒(少々)をふっておく

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら＊とえのき・エビを入れ 一煮立ちしたら 水溶き片栗粉でトロミをつけとき卵を流し火を止める

  3. 3

    ゴマ油をおとし ねぎを入れて完成！

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/08/13 21:37に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

エビ えのき 卵 酒

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