バナナをフォークかスプーンでつぶす。

薄力粉、重曹を合わせてふるっておく。
オーブンを170℃に予熱する。

別のボウルにヨーグルト、きび砂糖、サラダ油を入れ泡立て器でよく混ぜ、つぶしたバナナ1を入れて混ぜる。

3に2のふるった粉類を入れ、練らないよう粉っぽさがなくなるまでゴムべらでさっくりと混ぜる。

紙をしいた型に生地を入れ、表面を平にし、上にスライスした飾り用のバナナをのせる（飾り用バナナはのせなくてもOK）。

170℃に予熱しておいたオーブンで35分焼いて出来上がり。