じゃがいもと茹で卵とブロッコリーサラダ
horikamaro @cook_40032508
茹で野菜とゆで卵を粗く混ぜ合わせたご馳走サラダです。
このレシピの生い立ち
食卓にあと一品のポテトサラダが欲しかったのと
シンプルな塩コショウの味付けも好きなので。
電子レンジで簡単に温野菜ができるので
いつも作ってます。
じゃがいもと茹で卵とブロッコリーサラダ
茹で野菜とゆで卵を粗く混ぜ合わせたご馳走サラダです。
このレシピの生い立ち
食卓にあと一品のポテトサラダが欲しかったのと
シンプルな塩コショウの味付けも好きなので。
電子レンジで簡単に温野菜ができるので
いつも作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを洗い
水を浸したキッチンペーパー、ラップで
包み、電子レンジで
約2~3分加熱する。 -
- 2
熱いうちに皮を剥く。
皮付きのままでも
いいです。一口大に切る。
-
- 3
ブロッコリーは
小分けし耐熱容器に
入れ電子レンジで
1分加熱。 -
- 4
卵は常温に置き
鍋に水から入れ
沸騰したら約10分
茹でたあと、水につけておく。（皮が向きやすいので） - 5
茹でた材料を
粗く切り
潰したジャガイモと混ぜ、塩・コショー入れて
更に混ぜ合わせ
味を調える。 -
- 6
マヨネーズを混ぜ、お皿に盛り付け出来上がり。
-
- 7
アレンジで
茹で野菜に人参を加え
細かく潰したポテトサラダも。 -
- 8
2016.3.23
つくれぽ１０名ありがとうございます。
話題入りありがとうございます。
コツ・ポイント
ジャガイモの大きさで電子レンジの加熱時間を
調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348276
