豚肉とえのきの明太クリーム

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

★１２/０６/０７話題入り★お買い得なえのき♪コクのあるソースに大葉でさっぱりと.:。:*
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豚肉とえのきの明太クリーム

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材料

  1. 豚肉（細切れなど） 約８０ｇ～
  2. えのき １束（１００ｇでした）
  3. バター 約５ｇ
  4. ☆生クリーム ２５ｃｃ
  5. ☆牛乳 ２５ｃｃ
  6. ☆明太子（チューブ使用） １５ｇ～
  7. ☆お味噌 小さじ１強
  8. 大葉 １枚

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておきます。大葉は千切りに。

  2. 2

    豚肉をバターで炒めて軽く塩コショウをします。

  3. 3

    えのきも入れてしんなりしたら☆を入れて少し煮詰めます。

  4. 4

    お皿に盛って大葉を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ソース作りの時に、明太子やお味噌によって塩気が違うので味見しながら調整してください。
えのきが淡白なのでちょっと濃いかな？位がいいと思います。
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