糸寒天は１5～20分間水につけてもどし、水気をよく絞って、食べやすい長さに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、粗く刻んだきのこと豚ひき肉を炒め、オイスターソースとしょうゆで味を調える。

火を止めて、1を混ぜ合わせる。

レタスを1枚ずつにし、3を包んでいただく。