カケラの出ない大根おろしの方法
AyakoKonno @cook_40169485
必要な分だけ、楽にすりおろせます。
このレシピの生い立ち
昨日、旦那がしはじめたので、これは良いと思ってやってみました。
少量で良い時、大根を切るとすぐに小さくなって、カケラがすりおろしにくくてイライラしていたのが解消されました。
カケラの出ない大根おろしの方法
必要な分だけ、楽にすりおろせます。
このレシピの生い立ち
昨日、旦那がしはじめたので、これは良いと思ってやってみました。
少量で良い時、大根を切るとすぐに小さくなって、カケラがすりおろしにくくてイライラしていたのが解消されました。
作り方
- 1
おろしたい長さを決めて、包丁でぐるりと３ミリくらい切ります。
-
- 2
長さを決めた分だけ皮をむき、そのまま切らずに大根をおろします。
-
- 3
皮つきの部分との境目まですりおろしたら、すりおろし面にラップをして、残りの大根をビニール袋に入れて冷蔵庫で保管します。
-
コツ・ポイント
皮はちょっとむきにくいので、丁寧にむいてください。
オタクな公務員。夫と二人暮し。子供なし。キッチンボードという調理ブログに作ったものの備忘録を載せています。こちらもよろしくです。http://blog.livedoor.jp/tezukuriyome/
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