みりんは鍋で一煮立ちさせ、それに砂糖、醤油、だし汁を加えます。

⑵が一煮立ちしたら鶏肉、玉ねぎを加えます。
中火で玉ねぎがしんなりするまで煮たら火を止めます。

卵を割り、軽くまぜます。

⑶に⑷を入れ一煮立ちさせます。
この際、卵を混ぜないでください。
※ここ、ポイントです。
半熟になれば出来上がりです。

量が多いので後は食べる分を小分けにして冷凍保存。
食べる時は電子レンジで加温したら先程の美味しい親子丼が出来上がります。