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かけ蕎麦のつゆ 
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かけ蕎麦のつゆ -レシピのメイン写真

かけ蕎麦のつゆ 

よべころ
よべころ @cook_40028375

年越し蕎麦に。かえしなしで簡単な甘めのかけ蕎麦の即席つゆ。我が家好みの味に作ってみました。
このレシピの生い立ち
年越し蕎麦のかけつゆの分量を好みの味に毎年同じように作るためメモ用にはかって作ってみました。

年越し蕎麦に。かえしなしで簡単な甘めのかけ蕎麦の即席つゆ。我が家好みの味に作ってみました。
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よべころ
よべころ @cook_40028375

年越し蕎麦に。かえしなしで簡単な甘めのかけ蕎麦の即席つゆ。我が家好みの味に作ってみました。
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年越し蕎麦のかけつゆの分量を好みの味に毎年同じように作るためメモ用にはかって作ってみました。

年越し蕎麦に。かえしなしで簡単な甘めのかけ蕎麦の即席つゆ。我が家好みの味に作ってみました。
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材料

2人分
  • お湯 500cc
  • 顆粒だし 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 少々(ひとつまみ)
  • 昆布茶 少々(ひとつまみ)
  • 濃口醤油 大さじ2.5
  • みりん 大さじ2.5
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れるよく混ぜながらやや弱めの中火にかけます。
    沸騰直前に火を弱めて一呼吸置いたら止めて出来上がり。

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よべころ
よべころ @cook_40028375
2019/01/04 12:28に公開
只今 キッチンは開店休業状態です。皆様のレシピには、いつもお世話になってます。有難うございます。❀ほろ酔い愛好会№1会長:土曜日の朝ちゃん
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そば こぶ茶

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