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たっぷりキャベツとおからのお好み焼き風
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たっぷりキャベツとおからのお好み焼き風-レシピのメイン写真

たっぷりキャベツとおからのお好み焼き風

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

旬のキャベツをたっぷり使ったレシピです！
おからを使用するのでカロリーは抑えて、食物繊維UP！！
このレシピの生い立ち
以前、お客様からおすすめしていただいた食べ方を自分なりに作ってまとめてみました。
乾燥おからを使うと大豆臭さもなく美味しかったです♪

旬のキャベツをたっぷり使ったレシピです！
おからを使用するのでカロリーは抑えて、食物繊維UP！！
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乾燥おからを使うと大豆臭さもなく美味しかったです♪

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たっぷりキャベツとおからのお好み焼き風

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

旬のキャベツをたっぷり使ったレシピです！
おからを使用するのでカロリーは抑えて、食物繊維UP！！
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以前、お客様からおすすめしていただいた食べ方を自分なりに作ってまとめてみました。
乾燥おからを使うと大豆臭さもなく美味しかったです♪

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おからを使用するのでカロリーは抑えて、食物繊維UP！！
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乾燥おからを使うと大豆臭さもなく美味しかったです♪

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材料

３枚分
  • キャベツ １／４玉
  • 長ネギ ３０ｇ
  • 大和芋 ８０ｇ
  • ツナ缶 １缶
  • 卵 ２個
  • 乾燥おから（おからパウダー） ４０ｇ
  • 水 ２３０ｃｃ
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、長ネギは粗いみじん切りにします。大和芋は皮をむき、すりおろします。

  2. 2

    ボールに具材を全て入れよく混ぜます。

  3. 3

    油を熱したフライパンに②を１/３ずつ入れ弱火でじっくり焼きます。あまり薄くせず直径１７ｃｍくらいに広げじっくり焼くのが◎

  4. 4

    裏返して同様にじっくり焼きます。焼けたら、ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

おからで作ると、小麦と違って崩れやすくなります。
焦げ目がつくまでなるべく触らず、弱火でゆっくり火を通すとうまくいきます。
お好みで桜えびや豚肉など入れてどうぞ☆

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三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682
2017/04/15 04:18に公開
東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます！毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
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このレシピのキーワード

お好み焼き ツナ キャベツ おからパウダー かつお節 卵 大和芋 長ネギ

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