白ご飯を水洗いをする。
お粥のようにとろとろにならないようにする為です。

玉ねぎをみじん切りに、アスパラを乱切りにしておく。

鍋にオイルを適量に入れて熱する。
玉ねぎを透明なるまで弱火で炒める。
アスパラを加え、更に炒める。

コンソメスープ200ccを入れて煮詰めます。
スープが少なくなって来た頃チーズをちぎって入れる。

塩で味を整えると皿にあげます。
最後に黒胡椒を少々。