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ねっとり甘~い蒸し焼き芋
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ねっとり甘~い蒸し焼き芋-レシピのメイン写真

ねっとり甘~い蒸し焼き芋

KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225

湿らせた新聞紙とアルミホイルを使い、ねっとり甘~く焼き上げ皮がつるりと剥ける焼き方。
このレシピの生い立ち
薩摩芋を湿らせた新聞紙でくるんで焼く焼き芋に、ちょい足しで大学芋風やスイートポテト風のアレンジをやってみました。

湿らせた新聞紙とアルミホイルを使い、ねっとり甘~く焼き上げ皮がつるりと剥ける焼き方。
このレシピの生い立ち
薩摩芋を湿らせた新聞紙でくるんで焼く焼き芋に、ちょい足しで大学芋風やスイートポテト風のアレンジをやってみました。

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ねっとり甘~い蒸し焼き芋

KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225

湿らせた新聞紙とアルミホイルを使い、ねっとり甘~く焼き上げ皮がつるりと剥ける焼き方。
このレシピの生い立ち
薩摩芋を湿らせた新聞紙でくるんで焼く焼き芋に、ちょい足しで大学芋風やスイートポテト風のアレンジをやってみました。

湿らせた新聞紙とアルミホイルを使い、ねっとり甘~く焼き上げ皮がつるりと剥ける焼き方。
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材料

焼き芋1つ
  • 薩摩芋 1つ
  • 新聞紙 適量
  • アルミホイル 適量
  • 水 適量
  • (大学芋風)
  • 蜂蜜 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    新聞紙を薩摩芋をくるめる大きさに切ります。

    • ねっとり甘~い蒸し焼き芋作り方1写真
  2. 2

    新聞紙を水で湿らせます。

    • ねっとり甘~い蒸し焼き芋作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルを適量切ります。

    • ねっとり甘~い蒸し焼き芋作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルの上に湿らせた新聞紙で薩摩芋をくるんで置きます。

    • ねっとり甘~い蒸し焼き芋作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルでくるみストーブで40分ほど焼きます。途中何回かひっくり返してください。

    • ねっとり甘~い蒸し焼き芋作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったらアルミホイルと新聞紙を開き薩摩芋を取り出します。

  7. 7

    皮がつるりと剥けるねっとり甘~い焼き芋のできあがり。

    • ねっとり甘~い蒸し焼き芋作り方7写真
  8. 8

    甘い薩摩芋の見分け方。蜜が染み出ている薩摩芋を選んでください。(^-^)/

    • ねっとり甘~い蒸し焼き芋作り方8写真
  9. 9

    焼き芋に蜂蜜と胡麻をかけると大学芋風に。(^-^)/

    • ねっとり甘~い蒸し焼き芋作り方9写真

コツ・ポイント

新聞紙をしっかりと湿らせる。
ストーブで焼くときはこまめにひっくり返してください。
ひっくり返さないと焦げてしまいます。
トースターでも簡単に焼けます。

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KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225
2015/12/04 05:06に公開
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/只今クックパッドは、ほったらかし中です(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

焼き芋 さつま芋 はちみつ ゴマ

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