豚肉とひじきdeガーリック炒め♪
まりりン。 @cook_40231111
栄養価の高い“ひじき”を、
豚バラ肉の旨味と合わせて。。。
ご飯にもピッタリ&ウマウマです(^o^)
このレシピの生い立ち
効能タップリの“ひじき”を、
煮物以外でも沢山食べたかったので(^^)
豚肉とひじきdeガーリック炒め♪
栄養価の高い“ひじき”を、
豚バラ肉の旨味と合わせて。。。
ご飯にもピッタリ&ウマウマです(^o^)
このレシピの生い立ち
効能タップリの“ひじき”を、
煮物以外でも沢山食べたかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきをザルに入れた状態でボウルの水につけ、軽く混ぜながら洗う。
(水を替えながら２回ほど) - 2
洗い終わった ひじきをボウルに移し、
かぶる位の水を入れて20分ほど置く。
戻ったらザルにあけて良く水を切る。 - 3
豚バラ肉は4～5㎝、
三つ葉は3㎝程度の長さに各々切る。
ニンニクは微塵切りにしておく。 - 4
フライパンに胡麻油・ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら豚バラ肉を入れて中火で炒める。
- 5
色が変わったら ひじきを加え、酒をふって更に炒める。
- 6
全体に火が通ったら味付け【A】を加え、なじませるように炒め合わせる。
- 7
仕上げに三つ葉と いり胡麻を加え、
(お好みで)一味唐辛子をふってサックリと混ぜ合わせる。 - 8
お皿に盛りつけて
出来上がり～+.(・∀・).+
コツ・ポイント
※一味唐辛子は無くても大丈夫ですが、
少し多めにふるとビールのアテにもピッタリです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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