まるまる丸パン♪
ﾁｪﾘﾑ @cook_40197106
シンプルだけどカリっとふわっと♪美味しいんです(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
あれこれ作ってみて自分が美味しい♪って思った分量の丸パンです(^^)d
まるまる丸パン♪
シンプルだけどカリっとふわっと♪美味しいんです(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
あれこれ作ってみて自分が美味しい♪って思った分量の丸パンです(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBに入れ生地作りコースで1次発酵までします。
- 2
1次発酵まで終わったらガス抜きをして16分割し丸めてぬれぶきんをかぶせ15分くらいベンチタイム♪
- 3
ベンチタイムが終わったらひとつずつガス抜きしながら丸く成形して角皿に並べます。（一皿に8個）
- 4
オーブンレンジの発酵コースで35℃〜40℃で30分2次発酵します。２倍くらいの大きさに膨らむまで。
- 5
オーブンを210℃に予熱。
予熱完了したら粉ふるいで薄く強力粉を降りクープを入れて霧吹きで水を吹いて約２０分焼きます。 - 6
ご自宅のオーブンに合わせて焼き時間を調節してください。
焼き上がり〜♪
-
コツ・ポイント
乾燥しないようにぬれぶきんはきっちりと♪
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