大なべにたっぷりのお湯を沸かす。

エシャロットをみじん切りにし、オリーブオイルを敷いた鍋にいれ、弱めの中火で透き通るまで炒める。

コチュジャンを②の鍋にいれ、油とエシャロットになじませる。

トマト缶の中身を手でつぶしながら加える。

バジリコを（私は葉っぱのまま入れてしまう）加え、塩コショウで味を調える。そのまま弱火で蓋をして煮詰める。

沸騰したお湯に塩を加え（海水の辛さをめどに）パスタを茹でる。

茹で上がったパスタをソースと絡め、お好みでパルメザンチーズをかけていただく。