ランチにも！夏バテ知らずの旨そうめん
ちろっこママ @cook_40210325
暑くて食欲のない時でも このそうめんは おいしく食べれちゃいます。たくさん食べて 暑い夏を乗りきりましょう！
このレシピの生い立ち
旦那の実家は そうめんと言えば この食べ方らしく伝授されました。
ランチにも！夏バテ知らずの旨そうめん
暑くて食欲のない時でも このそうめんは おいしく食べれちゃいます。たくさん食べて 暑い夏を乗りきりましょう！
このレシピの生い立ち
旦那の実家は そうめんと言えば この食べ方らしく伝授されました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは細かいみじん切り、キュウリは輪切り、キャベツはざく切りにする。
- 2
【1】をボール（またはビニール袋）に入れ、塩を振り入れ、もみ込み冷蔵庫へ。
- 3
次に つけ汁を作ります。鍋に400ml程度の水を沸かし、食べやすい大きさに切った豚肉を入れる。
- 4
豚肉に火が通ったら、あくをとり、生姜の千切り、めんつゆを入れ、ひと煮立ちさせ、火を止める。
- 5
別の鍋で、そうめんを茹でて、ザルにあげ、水洗いし、水気をよくきって お皿に盛る。
- 6
塩もみ野菜も冷蔵庫から出し、水気をしぼって器に盛る。
- 7
つけ汁をお椀に。そうめん、野菜を少しずつ入れながら食べてください。
- 8
薬味に青しそやミョウガを入れても おいしいですよ。
- 9
豚肉はバラ薄切りがおすすめです！
コツ・ポイント
塩もみ野菜は早めに作って冷蔵庫に入れておくと、よりおいしいです。つけ汁は濃いめに、多めに作って、食べていて薄くなったら足してください。
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