大根は皮を剥いて、スライサーでスライスしておく

鶏がらスープの素、お醤油、お酒、お砂糖、にんにくを混ぜておく

サラダ油を熱したフライパンにお肉を入れ炒める

お肉の色が変わり始めたら、お大根を加え蓋をして中火で2、3分

お大根がしんなりしてきたら、全体に調味液に絡むようひっくり返す

また蓋をして2、3分
最後に水分が飛ばすよう蓋なしで炒める