超カンタン炒めそうめん☆
sofianjho @cook_40091217
お昼などさっと食べたい時にどうぞ！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜と夏終わりに余りがちなそうめん救済に、手早く簡単に作れるようにしました。
超カンタン炒めそうめん☆
お昼などさっと食べたい時にどうぞ！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜と夏終わりに余りがちなそうめん救済に、手早く簡単に作れるようにしました。
作り方
- 1
野菜、肉などをすべて切る。
ここでそうめんのお湯を沸かし始める。 - 2
フライパンに油（分量外、なんでもお好きなもので）をひいてから肉、野菜をしんなりするまで炒める。
- 3
そうめんを表示時間の半分の時間で茹でて、流水でよくすすぐ。茹でる時お好みで半分など折って茹でると食べやすくなります。
- 4
しっかり水切りしたそうめんをフライパンに入れ油が全体に回ったら、めんつゆを入れよく混ぜ、塩コショウで味を整え完成！！
コツ・ポイント
コツはそうめんを絶対に茹で過ぎないことと、そうめんを入れたら炒め過ぎないことです。
めんつゆも濃いので初めから多く入れずに大さじ1ぐらいから入れてください。
野菜、肉は冷蔵庫の余り物で！！きのこ類やもやし、にらなどもおいしいです。
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