あっさり♪薄揚げと長ネギのお雑煮

Name: あっさり♪薄揚げと長ネギのお雑煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 ６００ｃｃ; 薄揚げ（手揚げ風） 2枚; 長ネギ １/2本; 餅 食べたいだけ; ゆずの皮 あれば

まんまるらあて @mammaruegao

飲んだ次の日でもすっと入る（笑）おうどんみたいな味付けのお雑煮。
このレシピの生い立ち
以前、デパートの物産展で買ったダシパックで、簡単お手軽お雑煮。

あっさり♪薄揚げと長ネギのお雑煮

まんまるらあて @mammaruegao

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材料

4人分

だし汁６００ｃｃ
薄揚げ（手揚げ風） 2枚
長ネギ１/2本
餅食べたいだけ
ゆずの皮あれば

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作り方

1
だしは、塩味もついているティーバッグのを使いました。
ご家庭のうどんの出汁をご用意くださいませ。
2
２ｃｍ四方に切った薄揚げと斜め薄切りの長ネギを入れて３～４分煮る。
ネギの青い部分は少しみじん切りにしておく。
3
器に焼いた餅を入れて、②を注ぎ、刻んだネギと柚子をトッピングして完成！！

コツ・ポイント

薄揚げは、フカフカしているものより、しっとりしている方がお出汁に合う気がするので、こんな感じの料理の時は、手揚げ風をチョイスしています。

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つくれぽ

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まんまるらあて @mammaruegao

2019/01/04 20:05に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

このレシピのキーワード

雑煮ゆずうすあげお餅長ネギ

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