豆腐とトマトの梅カプレーゼ風✿

Name: 豆腐とトマトの梅カプレーゼ風✿
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; 絹こし豆腐 150g; ☆梅酢(梅干しを漬け終わったもの) 大1.5; ☆オリーブオイル 小1; ☆蜂蜜 大1; 大葉 1枚; ごま 適量

おらんでう～たん @cook_40037385

梅干しを漬けていた梅酢って余りませんか？梅酢を使って夏にピッタリなカプレーゼ風に仕上げてみました☆
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん貰ったのと、梅干しを漬け込んだ後の梅酢が余っていたので♪

豆腐とトマトの梅カプレーゼ風✿

おらんでう～たん @cook_40037385

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材料

2人分

トマト 1個
絹こし豆腐 150g
☆梅酢(梅干しを漬け終わったもの) 大1.5
☆オリーブオイル小1
☆蜂蜜大1
大葉 1枚
ごま適量

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んでしばらく置き、水気を切っておく。
☆印は混ぜ合わせておく。
2

トマトはヘタを取って1㎝幅の輪切りにし、更に半分に切る。豆腐も1㎝幅にスライスする。
3

お皿にトマトと豆腐を交互に重ね並べ、混ぜ合わせた☆印を掛け、千切り大葉、ごまを振れば完成!!

コツ・ポイント

酸っぱさは蜂蜜の量で調節してくださいね♪

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2012/08/11 13:21に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

カプレーゼ大葉トマトはちみつ梅ぼし絹ごし豆腐ゴマ

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