キャベツとブロッコリーの豚キムチ

キャベツとブロッコリーの豚キムチ-レシピのメイン写真

キャベツとブロッコリーの豚キムチ

osharena @cook_40060916

スタミナ不足の時のおすすめ。
豚肉とキムチで元気に！
このレシピの生い立ち
母が勘違いしてキムチを余分に買ってしまったため、冷蔵庫にある具材で作りました。

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豚肉とキムチで元気に！
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母が勘違いしてキムチを余分に買ってしまったため、冷蔵庫にある具材で作りました。

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母が勘違いしてキムチを余分に買ってしまったため、冷蔵庫にある具材で作りました。

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材料

3人分

豚肉(こま切れ) 2パック
キムチ 1/4〜5（1瓶）
ブロッコリー 1/4
キャベツ 1/4
にんにく 6〜7かけ
塩麹大さじ1〜2
料理酒 1/2カップ（やや多めに）
牛乳 1/2カップ

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作り方

1
豚細切れ肉を更に
細かく刻み
包丁でたたく。
ボールにナツメグ
塩麹、牛乳
料理酒を入れ
混ぜて
30分くらいおく。
2
油をひいた
フライパンで
にんにくを炒め
1の豚肉、キャベツ
ゆでた
ブロッコリーを
入れて
よく炒める。
3
キムチを入れて
具材とよく混ぜる。
最後に胡麻油を
回しかける。
4
塩麹が豚肉に
新漬してて
旨み抜群！
ご飯にすごく
合いますし
お酒の
おつまみにも！

コツ・ポイント

キムチに元々味があるので、塩麹の量は多くは必要ないかも。
味付けも味見しながら濃くなりすぎないように気をつけましょう。

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osharena @cook_40060916

2012/08/09 07:53に公開

冷蔵庫の残り物や余った野菜、お肉、おかずを活用する『創作料理』が中心です。「overshare life」料理動画ありhttps://www.youtube.com/channel/UCmNfiA5ud1FtTn7AV7AlJlA「osharebonbon」https://osharebonbon.blogspot.jp/ブログも書いてます。お時間あれば宜しくお願いします。

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このレシピのキーワード

豚キムチ豚肉キャベツブロッコリーこうじにんにくキムチ牛乳酒こま切れ

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