家にあるもので作れる簡単コクうま麻婆茄子
まぁ〜む @cook_40230583
茄子が安かったので麻婆茄子を作りました！わけのわからないなまえの調味料もつかわずに簡単に作りました！
このレシピの生い立ち
いろんなジャンがあって難しいので豆板醤だけ入れて赤味噌で作ったら激ウマだったのでレシピにしました！
家にあるもので作れる簡単コクうま麻婆茄子
茄子が安かったので麻婆茄子を作りました！わけのわからないなまえの調味料もつかわずに簡単に作りました！
このレシピの生い立ち
いろんなジャンがあって難しいので豆板醤だけ入れて赤味噌で作ったら激ウマだったのでレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を切る！茄子はタイツのようにあみあみに切り目をいれる！半分の半分に切る
- 2
ニラとキャベツを切るいい感じの大きさにする
- 3
フライパンにゴマ油をいれて茄子お炒めるすこし柔らかくなったらひき肉をいれる
- 4
ひき肉に火が入ったらキャベツニラおいれる！自分流だけど弱火で火がとおったくらいで別皿に移す
- 5
今さっき別皿に移したフライパンに水をいれる豆板醤おいれて赤味噌おいれる！砂糖料！理酒おいれる自分の舌で味お確かめる
- 6
すこし甘かったら醤油か塩をいれる！味が良かったら小麦粉に水おいれて水溶き片栗粉と同じ感覚でつくる
- 7
フライパンの中に別皿に乗せた具材をいれてすぐに水溶き小麦粉おいれてトロミおつける
- 8
完成です
コツ・ポイント
茄子は絶対あみあみにした方が美味しいですね！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19351463
