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ケチャップでできる!ミネストローネ一人鍋
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ケチャップでできる!ミネストローネ一人鍋-レシピのメイン写真

ケチャップでできる!ミネストローネ一人鍋

HARSUE
HARSUE @cook_40088279

トマト缶がなくてもケチャップがあれば大丈夫!冷蔵庫にあるもので簡単にできる冬にぴったりのミネストローネ風一人鍋です!
このレシピの生い立ち
土鍋で一人鍋のレシピを考えるのにはまっています!
ミネストローネが食べたいと思っていたらトマト缶がなかったので、なくてもできるレシピを考えました!
寒い冬にぴったり、野菜も多く食べれてヘルシーな料理です。ダイエット効果もあるかも・・?!

トマト缶がなくてもケチャップがあれば大丈夫!冷蔵庫にあるもので簡単にできる冬にぴったりのミネストローネ風一人鍋です!
このレシピの生い立ち
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寒い冬にぴったり、野菜も多く食べれてヘルシーな料理です。ダイエット効果もあるかも・・?!

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ケチャップでできる!ミネストローネ一人鍋

HARSUE
HARSUE @cook_40088279

トマト缶がなくてもケチャップがあれば大丈夫!冷蔵庫にあるもので簡単にできる冬にぴったりのミネストローネ風一人鍋です!
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材料

1人分
  • ケチャップ お玉一杯
  • 固形コンソメ 1個
  • ナンプラー 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター(マーガリン) 7g
  • キャベツ 4分の1
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 適量
  • ブロッコリー 適量
  • ニンニク 1片
  • 生姜 お好みで
  • 水 600mL
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作り方

  1. 1

    野菜はお好みの大きさに切る。ニンニクと生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    土鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクと生姜を弱火で炒め香りをつける。

    • ケチャップでできる!ミネストローネ一人鍋作り方2写真
  3. 3

    香りがついたら、水と野菜とウィンナーを入れる。野菜に火が通るまで煮る。

  4. 4

    ケチャップとナンプラーと固形コンソメとバターを入れ、味をつける。味が薄かったら塩で味を整え、完成!

コツ・ポイント

ケチャップの独特の甘酸っぱさが苦手だったのでナンプラーを入れましたが、ナンプラーが苦手な方は入れなくてもOKです!
2のニンニクと生姜で香りをだすだけで、風味が全然違います。またバターを入れることでコクが増します!

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HARSUE
HARSUE @cook_40088279
2013/12/27 03:38に公開
最近、料理に目覚めた大学生。世界各国の家庭料理に興味があります(^O^)
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このレシピのキーワード

鍋 ミネストローネ にんじん キャベツ ブロッコリー にんにく バター 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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