スライスした玉ねぎ、ひき肉、水を鍋に入れて、肉に火が通るまでふたをして煮込みます。

肉に火が通ったら砂糖、醤油を入れて、少し煮込みます。

かき混ぜた卵を入れて、お好みの硬さに卵が固まったら完成です。