豚肉は【Ａ】につける。（5分）

フライパンにこめ油小さじ２を熱し、1を漬け汁ごといれ、焼く。

フライパンにこめ油小さじ１を熱し、卵を割りいれ目玉焼きを作り、塩こしょう少々し取り出す。残ったフライパンでオクラを焼く。

器にご飯を入れ、2をのせ、目玉焼きとオクラ，ざく切りしたトマトをのせ、黒こしょうをふる。