夏に食べたい！かたうりとみょうがの酢の物
くまだくまお @cook_40051318
かたうりとみょうが・・・あうんです！
このレシピの生い立ち
我が家でかたうり料理といえば、酢の物か煮物(あんかけ)です。
夏に食べたい！かたうりとみょうがの酢の物
かたうりとみょうが・・・あうんです！
このレシピの生い立ち
我が家でかたうり料理といえば、酢の物か煮物(あんかけ)です。
作り方
- 1
みょうがを千切りにします。
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- 2
かたうりをスライサーで切りやすいサイズにカットし、種とわたを取り除き、皮をむきます。
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- 3
スライサーで、千切りにし、塩もみをします。
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- 4
軽く水洗いをして、しぼります。
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- 5
【A】を入れて、まぜます。
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- 6
千切りにしたみょうがを入れ、まぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
①かたうりとみょうがの相性
②スライサーで細長く千切りにした、かたうりの食感
が、美味しさのポイントだと思います。皮を厚くむくので、半玉弱（４００ｇ）でちょうどの量だと思います。ぜひ、つくってみてください。
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