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女性に食べてほしいビーンズサラダ
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女性に食べてほしいビーンズサラダ-レシピのメイン写真

女性に食べてほしいビーンズサラダ

sojamanma
sojamanma @cook_40042795

たんぱく質や食物繊維たっぷり!ヘルシーで妊婦さんにオススメです!
このレシピの生い立ち
妊娠中に、豆をたくさん食べたいとふと思い付いて作りました。里帰り中の実家家族に好評で翌日も作りました。

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材料

3人分
  • サラダ用豆の水煮 120g
  • トマト 一個
  • (プチトマト 5〜6個)
  • お好きなチーズ(そのまま食べられるもの) 30g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★レモン汁またはお酢 大さじ1/2
  • ★EXバージンオリーブオイル 大さじ1
  • ★ニンニクすりおろし BB弾一個分
  • ★粗びき黒こしょう 少々
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、塩少々を混ぜ辛味を抜く。さっと水洗いしてキッチンペッパーで水気を絞る。

  2. 2

    ↑新玉ねぎを使う場合は、さっと水にさらせばOKです

  3. 3

    トマトは皮が気になるようなら湯剥きして、種を取って一口大にカット。プチトマトなら1/2〜1/4にカットする。

  4. 4

    汁気を切った豆、玉ねぎ、★の調味料を合わせ、塩少々で調味する。(塩は使うチーズによって加減を)

  5. 5

    トマトとチーズを合わせて完成。冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ミックスビーンズを使うと彩りがきれいです。ニンニクはほーんの少しで十分!
使うチーズはプロセスチーズ系ならさっぱり、クリームチーズならクリーミーに仕上がります

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sojamanma
sojamanma @cook_40042795
2011/06/15 04:04に公開
しがない元パティシエの家庭料理です
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 トマト ミニトマト チーズ 玉ねぎ

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