さつまいものレモン煮

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

皮付きのままで煮ます
黄色と赤紫でとてもきれいです
甘いおかずは箸休めに

このレシピの生い立ち
子どもが小さい時から作っている我が家の定番です

さつまいものレモン煮

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黄色と赤紫でとてもきれいです
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材料

  1. さつまいも 200g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. レモン汁 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 水 ひたひた

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗って1.5㎝くらいの輪切りにして水にさらす

  2. 2

    ひたひたの水に砂糖と塩を加えてやわらかく煮る

  3. 3

    煮える直前にレモン汁を加える
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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