じゃがいもは洗って皮つきのまま、レンジにかける。600wで5分ほどかけて、串でさしてｽｯと通ればOK。

熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてマッシュして塩、こしょうをふる。

卵は、ゆで卵にする。卵カッターで、横、縦にカットする。ハムは横５ミリ、縦２センチの短冊に切る。

きゅうりは、薄くスライスして、少しの塩でもんでおく。しばらくしたらギュッと絞る。味をみて、しょっぱかったら軽く洗い絞る。

人参は、薄くいちょう切りにしてゆでる。途中で、薄くスライスした玉ねぎを入れて人参と一緒にゆでる。

材料が冷めたら、マヨネーズで和える。