簡単、美味しい!! りんごもち

ゆるりんメモ @cook_40230649
簡単に作れる、甘いりんごの入ったヘルシーなおもちのおやつです。でき立ては伸びる感じが楽しく、お正月にもうれしい。
このレシピの生い立ち
正月らしいヘルシーでシンプルなおやつをと考えました。思いのほか美味しく評判がよかったです。牛乳や卵、油、砂糖は使っていません。
簡単、美味しい!! りんごもち
簡単に作れる、甘いりんごの入ったヘルシーなおもちのおやつです。でき立ては伸びる感じが楽しく、お正月にもうれしい。
このレシピの生い立ち
正月らしいヘルシーでシンプルなおやつをと考えました。思いのほか美味しく評判がよかったです。牛乳や卵、油、砂糖は使っていません。
作り方
- 1
ボウルに切り餅をすりおろします(写真のような感じ)。少し大変ですが頑張ってください。
- 2
りんごをよく洗って、皮付きのまま4等分して芯を取ります。
- 3
うち1つをさらに8つにスライスします。
- 4
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、スライスしていない3つのりんごを皮付きのまますりおろします。
- 5
よく混ぜてから、はちみつを加えてさらに混ぜます。
- 6
型に流し込んで、下に何度か叩きつけて空気を抜きます。(型はシリコン製がくっつかずいいみたいです)
- 7
8つにスライスしたりんごを上に並べます。
- 8
電子レンジ500Wで6分間すると出来上がりです。
コツ・ポイント
出来立てが美味しいです。もっちもちで伸びる感じが楽しく、りんごの甘みもたっぷりです。
意外とお腹がふくれますよ。
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