大根の皮をむき、乱切りにします。
その後たっぷりの水(分量外)で柔らかくなるまで茹でてください。

豚ひき肉に卵を入れ、まとまるまでこねてください。

フライパンに少量の油(分量外)を入れ、丸めた豚ひき肉の表面を焼きます。
焼き目がついたらしめじ、長ネギも入れてください。

ある程度焼き目がついたら火を止め、キッチンペーパーで油を拭き取り、水300mlを注ぎ、火をつけて煮ます。

肉団子に火が通ったらだしの素、砂糖、醤油を入れ、柔らかくなった大根も一緒にフライパンへ。

火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。