豚肉の筋を切り焼いた時に反り返らないようにする。同時に塩胡椒を両面に軽く振る。

フライパンにオリーブオイルをひいて弱火で温める。

中弱火で温める。

中弱火で両面９０秒ずつ焼き焦げ目がつくようにする。
焦げないように注意！

待っている間は蓋またはアルミホイルを被せる。

空いている時間でお皿にサラダを盛り付けておく。

空いた時間に合わせ調味料を作っておく。

90秒ずつ焼き焦げ目が付いたら合わせ調味料を入れ弱火で６０秒温める。

先にお肉をお皿に盛り付けてください。

その後ソースをさらに３０秒ほど煮詰めてお肉に掛けて完成です。