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優しい味♪我が家のニンジンのきんぴら
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優しい味♪我が家のニンジンのきんぴら-レシピのメイン写真

優しい味♪我が家のニンジンのきんぴら

ケムッソ
ケムッソ @cook_40043867

子供でもパクパク食べられる♪優しい味のきんぴらです(^^)v
このレシピの生い立ち
味の濃いきんぴらは、子供には食べさせたくないなぁ…って事で、いろいろ試してたどり着いたレシピ*

子供でもパクパク食べられる♪優しい味のきんぴらです(^^)v
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味の濃いきんぴらは、子供には食べさせたくないなぁ…って事で、いろいろ試してたどり着いたレシピ*

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ケムッソ
ケムッソ @cook_40043867

子供でもパクパク食べられる♪優しい味のきんぴらです(^^)v
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味の濃いきんぴらは、子供には食べさせたくないなぁ…って事で、いろいろ試してたどり着いたレシピ*

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材料

2人分
  • 水 50㏄
  • 本だし 小さじ1/2
  • ニンジン 小〜中1本
  • みりん 大さじ1
  • だし醤油 大さじ2
  • サラダ油 少々
  • ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ニンジンを切り、サラダ油で炒める。

  2. 2

    水、本だしを入れ、少し煮たらみりん、だし醤油を加え、煮汁がほとんど無くなるまで煮る。

  3. 3

    お皿に盛って、ごまを掛ければ出来上がり♪ ごまは、最後に絡めちゃってもOK*

コツ・ポイント

醤油は使いません。だし醤油だから優しい味に仕上がりますよ♪今回は、2倍濃縮のだし醤油を使いました。3倍の場合は、ニンジンと水を少し増やせば大丈夫です(^^)

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ケムッソ
ケムッソ @cook_40043867
2011/06/15 10:36に公開
随分前から、毎日のお料理やお菓子作り、パン作りに、参考にさせて頂いてました(^O^)料理のレパートリーをもっともっと増やしていきたいなぁ…o(^∇^o)
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ゴマ

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