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和風おろしソース
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和風おろしソース-レシピのメイン写真

和風おろしソース

猫元気
猫元気 @cook_40235392

4個分のハンバーグに丁度いいおろしソース
余るかも...?
甘めなので砂糖は調整してください
このレシピの生い立ち
ハンバーグ用の和風ソースを覚えやすい分量で作りたかったのと、レシピを見てもみりんを使っているものが多く家にはみりんが無いので自作

4個分のハンバーグに丁度いいおろしソース
余るかも...?
甘めなので砂糖は調整してください
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猫元気
猫元気 @cook_40235392

4個分のハンバーグに丁度いいおろしソース
余るかも...?
甘めなので砂糖は調整してください
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余るかも...?
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材料

  • 砂糖 大さじ2
  • はちみつ(無い場合は砂糖大さじ3に変更) 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 酢 小さじ1
  • 大根 10cm
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    調味料をすべて混ぜる

  2. 2

    大根と玉ねぎをすりおろす
    (大根は皮をむく)

  3. 3

    すりおろしたものに調味料を混ぜて煮詰める
    (すりおろしたものは汁ごと混ぜる)

コツ・ポイント

ハンバーグが焼けたらフライパンにソースを流し込んで一緒に煮る
その後ハンバーグを皿に盛ってソースを好きな濃さまで煮詰めてからハンバーグにかけるのがいつものパターン

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猫元気
猫元気 @cook_40235392
2017/08/30 03:13に公開
知らん人のレシピを見て自分用に調合し直して自分が作る時に見返す用のレシピ集(パクリちゃうサンプリングや)※たまにオリジナルもある
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このレシピのキーワード

大根 はちみつ 酒 玉ねぎ

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