ボウルにバナナを入れて、ポテトマッシャーなどでよく潰します。

砂糖、サラダ油を加えて、よく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、1に加えてまぜます。

クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れます。

180度で予熱したオーブンで30分焼きます。
途中で表面が焦げそうになってきたら、アルミホイルをかぶせて焼きます。

オーブンから取り出して、ケーキクーラーの上で冷ましてから切ると切りやすいです。