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塩麹でまろやかトマト玉子スープ
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塩麹でまろやかトマト玉子スープ-レシピのメイン写真

塩麹でまろやかトマト玉子スープ

MEG･MOG
MEG･MOG @cook_40159542

トマトを買いすぎて冷蔵庫で熟しちゃった消費に。
このレシピの生い立ち
子供が熱いの苦手なので出来上がってから冷ます意味で少し置いたら塩麹の力かまろやかになった気がします(笑)

トマトを買いすぎて冷蔵庫で熟しちゃった消費に。
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子供が熱いの苦手なので出来上がってから冷ます意味で少し置いたら塩麹の力かまろやかになった気がします(笑)

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塩麹でまろやかトマト玉子スープ

MEG･MOG
MEG･MOG @cook_40159542

トマトを買いすぎて冷蔵庫で熟しちゃった消費に。
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子供が熱いの苦手なので出来上がってから冷ます意味で少し置いたら塩麹の力かまろやかになった気がします(笑)

トマトを買いすぎて冷蔵庫で熟しちゃった消費に。
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子供が熱いの苦手なので出来上がってから冷ます意味で少し置いたら塩麹の力かまろやかになった気がします(笑)

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材料

4人分
  • トマト 3個
  • ｳｲﾝﾅｰ(ﾍﾞｰｺﾝ) お好みの量
  • 卵 2個
  • 水 400～
  • 固形ﾌﾞｲﾖﾝ １個
  • 塩麹 大１
  • カレー粉 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは角切りにし、ｳｲﾝﾅｰもお好みの大きさに切る。

  2. 2

    水とﾌﾞｲﾖﾝと塩麹と１をﾅﾍﾞに入れて火にかける。煮たったら卵をときいれる。

  3. 3

    仕上げにカレー粉(小さじ１ほどあればいいです)入れて軽く混ぜて火を止めて少し置くと出来上がり!!

コツ・ポイント

出来上がってから10分ほど置くとまろやかになる気がします!!仕上げにカレー粉ふって食欲増進。ガッツリスープです。

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MEG･MOG
MEG･MOG @cook_40159542
2012/08/26 11:07に公開
腹ペコ〜！
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このレシピのキーワード

たまごスープ トマト ベーコン ソーセージ こうじ 卵 カレー粉

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