圧力鍋で★うまうま♪チキンのトマト煮★
★べりぃ★ @berry_recipe
野菜をいっぱい入れて、ご飯にかけていただくのがオススメ♪お肉がとろとろに柔らかく、とっても美味しいトマト煮です★
このレシピの生い立ち
圧力鍋をゲットしたのでお肉柔らかに！
圧力鍋で★うまうま♪チキンのトマト煮★
野菜をいっぱい入れて、ご飯にかけていただくのがオススメ♪お肉がとろとろに柔らかく、とっても美味しいトマト煮です★
このレシピの生い立ち
圧力鍋をゲットしたのでお肉柔らかに！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は大きめに切っておく。
- 2
多めのオリーブオイル（分量外）を鍋に敷き、鶏肉と玉葱をさっと炒める。
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- 3
そこに水を加え、固形コンソメスープを溶かしいれたら、圧力鍋に５分かけて自然冷却する。
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- 4
十分に冷却したら、★の調味料と、じゃがいも、にんじんを加え、再度圧力鍋に３分かけ、自然冷却する。
-
- 5
十分に冷却したらなすを入れ、圧力鍋の蓋を開けて、お好みのとろみになるまで水分を飛ばして煮込んだら完成！
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- 6
←このままではスープがシャバシャバなので、私は１０分ほど、強めの弱火で煮込みます。
- 7
スープが余ったら、パスタにかけたり、ピザソースとして使用したり、アレンジしやすい！！
- 8
【アレンジレシピ：ナスのピザ風】レシピID :17527274
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- 9
- 10
コツ・ポイント
●２段階に分けることにより、お肉がとっても柔らかくなります。
●なすを入れる場合は、圧力鍋にかけると原型がなくなってしまうので、最後に加えます。その他アスパラやしめじなどを加える場合も、同様に最後に加えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19353486
