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鶏ごぼうご飯(混ぜ込みご飯)
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鶏ごぼうご飯(混ぜ込みご飯)-レシピのメイン写真

鶏ごぼうご飯(混ぜ込みご飯)

norinoribear
norinoribear @cook_40053198

炊いたご飯に混ぜ込むタイプの簡単炊き込みご飯風混ぜご飯
このレシピの生い立ち
かしわ飯が好きだけど子供が炊き込みが苦手だった時期があったので部分的に使える混ぜ込みスタイルになりました。今では子供も炊き込みでもいいそうです(＾◇＾)

炊いたご飯に混ぜ込むタイプの簡単炊き込みご飯風混ぜご飯
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鶏ごぼうご飯(混ぜ込みご飯)

norinoribear
norinoribear @cook_40053198

炊いたご飯に混ぜ込むタイプの簡単炊き込みご飯風混ぜご飯
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かしわ飯が好きだけど子供が炊き込みが苦手だった時期があったので部分的に使える混ぜ込みスタイルになりました。今では子供も炊き込みでもいいそうです(＾◇＾)

炊いたご飯に混ぜ込むタイプの簡単炊き込みご飯風混ぜご飯
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材料

  • 炊いたご飯 2合分
  • 鶏の胸肉 1/4枚
  • ごぼう 1本
  • ニンジン 1/4本
  • 醤油 大2
  • みりん 大1
  • 酒 小1
  • オイル 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を外して小さく切る。ごぼうはささがきにする。ニンジンは薄切りにして千切りにする

  2. 2

    鍋にオイルを入れて皮の部分を炒める。取り出して鶏肉、ゴボウ、ニンジンを炒める

  3. 3

    酒とみりんを加え、少ししてから醤油を加える。ふたをしてごぼうが柔らかくなるまで弱火～中火で煮る

  4. 4

    ごぼうが煮えたら水分をある程度飛ばし、炊き立てのご飯の上に乗せ、しゃもじをたてにしてそっと混ぜ込む

コツ・ポイント

ご飯と混ぜるので水分はだいぶ飛ばしておいた方がほっこりしあがります

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norinoribear
norinoribear @cook_40053198
2017/04/26 23:16に公開
神奈川の田舎で健康食を作っています。アメブロで毎日レシピをアップしています。ぜひ遊びにきてください♪http://ameblo.jp/blueskyinsb/
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう にんじん 酒 鶏胸肉

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