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新感覚★あんかけ肉じゃが
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新感覚★あんかけ肉じゃが-レシピのメイン写真

新感覚★あんかけ肉じゃが

あつりょくなべお
あつりょくなべお @cook_40108964

ヘルシー!時短!簡単!でも肉じゃがです。
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肉じゃがをヘルシーに時短でおいしく作ってみました。

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あつりょくなべお
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材料

2人分
  • じゃがいも 3個
  • 鶏むねひき肉 100g
  • サラダ油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉(水4:片栗粉1) 1カップ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★しょうが(チューブ) 3cm程度
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをひと口大に切り、水にさらす。

    • 新感覚★あんかけ肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をひき、肉を炒め、★材料を入れる。

    • 新感覚★あんかけ肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉を入れ、固まってきたら火を止める。

    • 新感覚★あんかけ肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを茹でる。(10分~15分)

    • 新感覚★あんかけ肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    皿にじゃがいもを盛り、上から#3をかければ完成!
    (長ネギをかけてもおいしい)

    • 新感覚★あんかけ肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

・水溶き片栗粉は、水を多めにすると、上品な感じに。

・材料を薄口しょうゆに変えて(塩気が強いので分量は大さじ1.5に)出汁を入れると、上品なやさしい味に。

・玉ねぎを加えるとおいしい。

・じゃがいもは蒸してもおいしい。

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あつりょくなべお
あつりょくなべお @cook_40108964
2013/12/20 13:03に公開
昼の仕事より料理がんばってます~
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このレシピのキーワード

あんかけ 肉じゃが ひき肉 片栗粉 じゃがいも 酒 しょうが 鶏胸肉

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