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ポークチャップ

れちまる
れちまる @cook_40234888

簡単おうちごはん♪メニューに困ったら是非(^^)
このレシピの生い立ち
生のトマトを入れると程よい酸味が出て尚美味しいです。おうちにトマトが余っていたら入れて見てください。

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材料

3〜4人分
  • 豚ロース 400g (約1枚あたり100g)
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1/2パック
  • トマト 1個 (無くても可)
  • オリーブ油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 少々
  • ★ケチャップ 50g
  • ★中濃ソース 50g
  • ★ウスターソース 10g
  • ★砂糖 少々
  • ★コンソメ顆粒 大さじ1
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2
  • ★赤ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①玉ねぎ、しめじ、トマトをカットしてまとめておく。
    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

    • ポークチャップ作り方1写真
  2. 2

    ②フライパンにオリーブ油を入れ、①の材料のみ炒める。

    • ポークチャップ作り方2写真
  3. 3

    ③②の材料がしんなりしたら①で合わせておいた★の調味料を入れる。さらに煮詰め、一度他の容器に移す。

    • ポークチャップ作り方3写真
  4. 4

    ④豚肉は筋切りをし、塩胡椒と小麦粉を両面にまぶして、フライパンにサラダ油を入れ表面がカリッとなるように焼き上げる。

    • ポークチャップ作り方4写真
  5. 5

    ⑤③で別にしとておいたソースをかけて完成♪

    • ポークチャップ作り方5写真
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れちまる
れちまる @cook_40234888
2017/04/26 10:47に公開

このレシピのキーワード

シメジ トマト 豚ロース 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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