タンパクになりがちな高野豆腐。さっぱり過ぎず高野豆腐が苦手な人も食べてくれました☆
このレシピの生い立ち
ベトナムの家庭料理の豆腐のトマトソース煮をヒントにアレンジしました。エスニック味が少し入っていてもＯＫな方は醤油の半量をヌックマムにしてもOK。