じゃがいもを一口大に切り水にさらします。器に水とじゃがいもを入れラップし火が通るまでレンジします。
一度ザルにあげます。

再び器に戻し水気が飛ぶまでレンジします。
青のり、バター、塩を加えて混ぜます。
お皿に盛りパセリをのせて完成です。