トマト*モッツァレラ*生ハムのパスタ
ひろ0107 @cook_40037077
モッツァレラの溶けた感じたまらなあ〜い(≧▼≦)
このレシピの生い立ち
生トマト大好き♪モッツァレラ大好き♪ということでトマトソースベースでなくオイル系で作ってみました。生ハムはたまたまあったからのせただけなのでなかった場合でも十分おいしくいただけます。
トマト*モッツァレラ*生ハムのパスタ
モッツァレラの溶けた感じたまらなあ〜い(≧▼≦)
このレシピの生い立ち
生トマト大好き♪モッツァレラ大好き♪ということでトマトソースベースでなくオイル系で作ってみました。生ハムはたまたまあったからのせただけなのでなかった場合でも十分おいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを薄切りにし鷹の爪と一緒にオリーブオイルにいれる。香りがでてまわりが少し色付いてくるまで火にかける。
- 2
トマトは皮が気になる方は湯剥きをしておく。サイコロ状に切ってざるにいれ水を切っておく。モッツァレラもサイコロ状に。
- 3
まわりが色付いてきたらお湯をいれる。なじませる。
- 4
パスタが茹であがったらソースの中にいれ塩胡椒で味を整え火を強め中まで熱を通す。
- 5
中まで火を通したら火を止めてモッツァレラをいれパスタの熱でモッツァレラを溶かす。
- 6
パスタをお皿に盛る前にトマトをいれフライパンをあおる。
- 7
具が上にくるようにお皿に盛って生ハムをのせる。完成♪
コツ・ポイント
生ハムを乗せる場合は塩胡椒は控えめにしてくださいね♪
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