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冷製カルボナーラ
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冷製カルボナーラ-レシピのメイン写真

冷製カルボナーラ

REDONN
REDONN @cook_40051632

カルボナーラも夏に冷たくしてたべましょう!濃厚でクリーミイ。おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
クリーミースムースの使い方を考えていてできました。

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材料

1人分
  • スパゲティ 80g
  • オリーブオイル 大匙1
  • 明治クリーミースムース 小さじ2
  • 粉チーズ 小さじ2
  • 卵黄 1個
  • 黒こしょう 少々
  • ベーコン 1枚
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作り方

  1. 1

    ベーコンは小さく切ってカリカリに炒めて、キッチンペーパーにとってさましておく。

  2. 2

    スパゲティをゆで、ゆであがったら水で洗い、冷やし、オリーブオイルをかけてまぜておく。

  3. 3

    クリーミースムースと卵黄、1のさましたベーコン、チーズを混ぜる。大き目のボウルで混ぜたほうがいいです。

    • 冷製カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に2のパスタとあえて黒こしょうを振ってできあがり。

  5. 5

    今回はこちらを使用。なければ差生クリームに少し塩を加えてまぜてもいいかも。チーズは大目にすると絡まりやすいです。

    • 冷製カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

食べる直前まで3の混ぜたものを冷蔵庫で冷やしておいてください。パスタも冷蔵庫で冷やすとよりひんやり。。

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REDONN
REDONN @cook_40051632
2012/06/27 07:05に公開
三人の子供たちが喜ぶメニューに毎日頭を悩ませてます。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 卵黄

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