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旬!豚筍丼
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旬!豚筍丼-レシピのメイン写真

旬!豚筍丼

ちびゆか2
ちびゆか2 @cook_40160764

旬の筍を手軽に簡単に食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
すき焼き丼がたべたく、家にある材料をみて作りました

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ちびゆか2
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材料

2人分
  • 筍 半分
  • 豚バラスライス 150g
  • 玉ねぎ 半たま
  • レタス 4枚
  • 温泉卵 2個
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 本だし 小さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    筍は短冊切りにし、玉ねぎは食べやすい薄さに切ります

  2. 2

    豚バラスライスは一口大に切り、酒をまふましておきます

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひいて、筍に少し焦げ目がつくまで炒めます

  4. 4

    そこにお肉と玉ねぎを入れて、お肉に火が通ったら、調味料を入れてサッと絡ませます
    本だしはあらかじめ100ccの水で溶く!

  5. 5

    どんぶりに、ご飯、レタス、マヨネーズ、炒めたのを順番にのせ、真ん中に温泉卵をのせ、お好みで、青のりをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

筍をゴマ油で炒めることで、香ばしくなり、食欲をそそります

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ちびゆか2
ちびゆか2 @cook_40160764
2017/04/26 16:43に公開
主婦目線で、簡単に作れて、家族が喜ぶような献立作りを日々研究しながら作ってます少しでもみんなの役に立てたら良いです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

丼 レタス たけのこ 卵 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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