ドライカレー弁当

Name: ドライカレー弁当
Yield: ３〜４
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽き肉 小さめ１パック; 玉葱 大きめ１／２個; 人参 太め１／２本; アスパラ(ピーマンの代用) 太め３本; 完熟トマト １個; カレールー(辛さはお好みで) １欠; (またはカレーパウダー 大匙３); 固形コンソメ １個; ケチャップ 大匙１; 酢 数滴; ウスターソース 大匙１; 塩胡椒 少々

☆5児のママ☆ @cook_40044992

カレー大好きな長男のために♪
このレシピの生い立ち
カレー大好きな長男！レトルトパック持って行くのキャラ物だからか抵抗ないみたいだけど…たまには違った形、手作りで♪

ドライカレー弁当

☆5児のママ☆ @cook_40044992

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材料

３〜４

挽き肉小さめ１パック
玉葱大きめ１／２個
人参太め１／２本
アスパラ(ピーマンの代用) 太め３本
完熟トマト１個
＊味付＊
カレールー(辛さはお好みで) １欠
(またはカレーパウダー大匙３)
固形コンソメ１個
ケチャップ大匙１
酢数滴
ウスターソース大匙１
塩胡椒少々

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作り方

1

野菜は全てみじん切りにする
2

フライパンに油をしき、火が通りにくい順に強火で炒めていき、傷み防止の為の酢を数滴入れニオイをとばす
3

ムラなく火が通ったら固形コンソメを崩しながらいれる
4

カレールーを入れ焦げ付かないよう溶かしていく※野菜からの水分が少ないようなら少し水を足す
5

ウスターソース、ケチャップ、塩胡椒で味を整え汁気をとばす
6

ボールにあけシッカリと冷ましてから、先に冷まして置いたご飯の上に乗せる
7

お好みで…目玉焼きを作って冷まして置いたものを仕上げに乗せて出来上がり

コツ・ポイント

お肉はお好きなミンチでどうぞ(^^)今回は豚の粗挽きを使いました｡
入れる野菜もあるものでO.K.♪
お弁当用なので､ニンニクは使ってません！

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つくれぽ

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☆5児のママ☆ @cook_40044992

2011/06/23 12:01に公開

初めまして^^5児(H16,18,20,22年,24年生まれ)のママです。旦那さんの両親と結婚当初から冷蔵庫など全て共同使用の完全同居生活してるのでなかなか自分が作ったものを写真に撮って・・・が難しいのですが；撮った時にはUp出来たらと思っています。以前からこちらでは時短で美味しいレシピを参考にさせてもらっていて、今更ながらの登録ですが、どうぞヨロシクです！

このレシピのキーワード

ドライカレーひき肉トマトにんじんアスパラピーマンカレー粉玉ねぎケチャップ

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