パン生地の材料をHBのケースにすべていれる。（トッピング以外）
ドライイーストは専用投入口へ

パン生地コースでスタート。
一次発酵まで機械にお任せ☆

ブザーが鳴ったら取り出す。生地がベタベタしているので、扱いづらければ台に打ち粉をしておくとやりやすいですよ。

ガス抜きして、２分割　丸め直して固絞りフキンを被せ、１０分ベンチタイム。

生地を麺棒で伸ばす。
２５×２０センチくらいになればOK

20cmの辺を中央合わせの3折にする

その生地をさらに折合わせ、綴じ目を閉じ、生地を細長いバケット型に整える。

綴じ目をしっかりと閉じたら、コロコロと転がしながら、フランスパンの形に整える。

天板に生地を並べ　二次発酵。　生地がだれない様にクッキングシートで船形をつくって乗せています。
ラップをかけ乾燥防止

生地が二倍くらいに膨らんだら（４０度で２０分から30分）

トッピングをしていきます

トッピングをする間に　オーブンを２００℃に余熱しておいてください

刷毛で、パン生地に蜂蜜をたっぷりぬります。

その上に、オートミールを振りかけます。

トッピングができたら、クープを入れます。

よく切れるナイフでスッスッと、切れ込みをいれます

切り口に、オリーブオイル（分量外）を２～３滴落とします。

クープが開きやすくなります。

余熱の完了してたオーブンで、25分焼きます。

こんがりいい色に焼けたら、ハニーオーツの焼き上がりです。

網にとって冷まし、熱が取れたら横から半分にスライス

お気に入りの具をたっぷりはさんで
サンドイッチの完成です

写真の具は、BLTにゆで卵とキュウリとレッドパプリカをプラス

シーザードレッシングでいただきました

工程写真なくて申し訳ありません・・

成型の仕方はフランスパンの成型法ならどれでもOK

やり易い方法でお願いします