＊初めてロールキャベツ＊
あやぽん♪。 @cook_40235506
彼に作りたいけど難しい…そんな悩みも何のその＊
弱火でやれば問題ない♪
このレシピの生い立ち
初めて作ってみたら上手に出来たので､初めての人のために＊
＊初めてロールキャベツ＊
彼に作りたいけど難しい…そんな悩みも何のその＊
弱火でやれば問題ない♪
このレシピの生い立ち
初めて作ってみたら上手に出来たので､初めての人のために＊
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させたお湯に一枚一枚を入れて､キャベツを茹でて柔らかくします＊茹で汁は捨てないでね!
- 2
しいたけを刻んで､牛乳に浸したパン粉と､ひき肉､卵､塩こしょうを少しふってしっかりこねます｡
それを俵形に５個＊ - 3
俵形にした肉ダネを､芯を手前にしたキャベツに中身が出ないようにくるむ｡穴が開いてる所は､上から余ったキャベツを巻く＊
- 4
平たい鍋に隙間なく巻いたキャベツを敷き詰めて､茹で汁を被るくらい入れる＊小さいかな？くらいの鍋がいいです^^
- 5
火をつけたらコンソメを砕きながら入れて､上に切ったベーコンをちらします＊味は薄まっちゃうから､結構濃いめに!
- 6
そのまま蓋をして､弱火でコトコト30分位で完成＊
火を止めてからさらに時間を置くと､キャベツがトロっとして美味しいよ＊
コツ・ポイント
お肉が出ないようにすれば失敗しません＊
心配な場合はキャベツを多めに茹でてさらにくるむ!火は弱火で優しく＊
＊書き忘れたけど､巻き終えたらつまようじでしっかり止めて下さい!!
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