坊ちゃんかぼちゃの上を切り、種の部分を取り除き、塩・こしょうを軽く振りラップして電子レンジ（700w）で3分加熱する。

白飯を温めてオリーブオイルと塩を混ぜ合わす。

レトルトカレーにガラムマサラと赤ワインを加え②と混ぜ合わせる。

①のかぼちゃの中に③を半分入れとろけるチーズをちぎって入れ、残りの③を入れ上からさらにとろけるチーズをちぎって乗せる。

オーブントスターで8分加熱し、上から乾燥パセリを振りかける。